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1: ぱくぱく名無しさん 2006/07/18 22:31:00 ID:+h3y76ip0

貧血改善のための料理を教えてください。



ネタ元 ttp://www.logsoku.com/r/cook/1153229460/
3: ぱくぱく名無しさん 2006/07/18 23:34:55 ID:GOZlHB460

鉄のフライパン、中華鍋で調理を心がけるがいい

レバーの酢豚風炒め煮
鰹の刺身
ひじきと大豆の煮物
岩牡蠣のごま衣天ぷら

ごまを常にごはんに振りかけるとか炒め物や煮物にキクラゲ入れるとか



4: ぱくぱく名無しさん 2006/07/19 02:15:32 ID:zVsNMVs80

貝類も鉄分豊富
貝の味噌汁とか酒蒸しとかどうですか


5: ぱくぱく名無しさん 2006/07/19 12:26:22 ID:WeowCMwn0

みなさんありがとうございます。
レバー、ひじき、ごま、貝類、などは必須ですよね!


8: ぱくぱく名無しさん 2006/07/20 12:13:15 ID:/PbwyW3LO

まず、病院に行って、鉄欠乏性か、ビタミンB12群欠乏性、疾病によるものかをはっきりさせましょう。
病気の治療が必要ならしましょう。鉄なら、
ほうれん草、小松菜、レバー等
ビタミンB12群なら
いわし、さんま、牛乳、ヨーグルト等
疾病、特に異形鉄過剰症なら、鉄分の摂り過ぎは返ってマイナスです。
妊婦さんの場合は主治医に、管理栄養士に献立を考えてもらえるかどうか相談してみましょう。
重大な病気が潜んでいる場合もあります。
まずは、病院へ。


10: ぱくぱく名無しさん 2006/07/20 17:29:09 ID:Dw9XDzrb0

レバーがいいとはわかっていても、
家庭でレバーの調理はなかなか手間がかかって面倒ですよね。
ワタシはよくここのスモークレバーでサラダを作ります。
野菜がほうれん草or小松菜だと更にgood。
切って混ぜるだけでお手軽だと思います。
レバーの匂いが気になる人は、
フライパンで軽く炒めると香ばしい香りがしていいと思います。

毎日の摂取が改善のカギだと思います。
面倒だと続かなくなるので、簡単+手軽な調理を紹介下さい!


14: ぱくぱく名無しさん 2006/07/21 10:54:24 ID:Tru7Ydqa0

おもいっきりテレビより

鉄が効率よく働けるよう助けてくれるのは「かつお節」
なんだそうです。

小松菜やほうれん草のおひたしにかつお節をかけて、
なんていいかもしれませんね~。




15: ぱくぱく名無しさん 2006/07/21 11:04:52 ID:fRX8+G7s0

鉄分は、牛のレバーには牛の肉よりマシ程度にしか含まれてないですよ。
牛、鶏、豚の順にレバーに含まれる鉄分が少ないです。
豚レバーは生で食べると肝炎のウイルスうつるかもしれないですよ。


16: ぱくぱく名無しさん 2006/08/25 00:30:42 ID:Ek4g5QoI0

鉄のフライパン買おうと見てたけど
高いねー。
それに手入れが・・・。自分では錆びさせてしまいそう。
鉄たまごの方がいいかなぁ。
南部鉄器 ザ・鉄玉子 K25


17: ぱくぱく名無しさん 2006/08/30 20:54:38 ID:ei0PIte+0

鉄たまごはお手入れも簡単でいいですよ。


20: ぱくぱく名無しさん 2006/09/18 23:41:18 ID:I/snClqYO

にんにくはよくないらしいよ
赤血球がこわれるらしいよ


29: ぱくぱく名無しさん 2007/08/03 21:18:27 ID:8PU+krRY0

>>20
キムチにはニンニクと唐辛子がやたら使われるんだが
韓国に論理破綻した話しか出来ない人間が多いのにはそういう秘密があったか・・・


24: ぱくぱく名無しさん 2007/02/04 11:57:49 ID:12h8KyiY0

レバーって一日どのくらい食べたら
いいんですか?
100gくらい?


26: ぱくぱく名無しさん 2007/02/04 15:48:11 ID:0b/3RYYt0

>>24
コレステロールが結構高いから
あんまり食べすぎもよくないってさ


34: ぱくぱく名無しさん 2007/09/05 06:40:13 ID:xRiX9ZLE0

>>24
豚と鳥レバーは異常なほど含まれているビタミンAが害になる
1週間に1度までにした方がいいらしい


28: ぱくぱく名無しさん 2007/05/19 21:10:30 ID:sHcRsbqcO

プルーンも良いよね。
鉄分の他にも葉酸も必要だよ。


32: ぱくぱく名無しさん 2007/09/04 19:45:58 ID:8L6kuW7HO

鉄玉子ってのがあるらしい。
玉子型の鉄のかたまり。まんまだなww

煮込む時に鍋に入れると、鉄の成分が煮汁に溶けだしなんの料理でも自然と鉄分を摂取出来るとか。


49: ぱくぱく名無しさん 2008/03/04 00:17:39 ID:UEeQ1WHl0

料理じゃないが・・・
マテ茶飲んでみたら改善されるんじゃないかな。
鉄分、カルシウムとれるし。


51: ぱくぱく名無しさん 2008/04/13 09:52:38 ID:IXZnJqMxO

ほうれん草の味噌汁。
長ネギ、唐辛子、にんにく、里芋、ワカメなど好みやつをいれてね。


52: ぱくぱく名無しさん 2008/05/03 00:05:54 ID:Ao306UC/O

何でもかんでも鉄鍋で作れ


55: ぱくぱく名無しさん 2008/06/24 19:31:04 ID:+fizlMXZ0

コレステロールが高いと引っかかっているのに
貧血でも引っかかった・・どうすりゃいいの!
ひじきとか納豆、しじみの味噌汁など地味に食べていくしかない?


56: sage 2008/07/05 13:26:30 ID:0ZCc/gj3O

医者から毎食ひじき食べろといわれた


58: ぱくぱく名無しさん 2008/07/06 02:35:56 ID:7rlwk03LO

ひじきや切り干し大根など鉄分が含まれている食品を採るのも大事だが、鉄分を摂取する上でもう一つ大事なことがある

それはカフェインを控えること
少なくとも鉄分を摂取した後二時間前後は控えた方がよい
でないとせっかく鉄分をとっても吸収出来ない


60: ぱくぱく名無しさん 2008/07/06 14:26:32 ID:X02lL7UH0

鉄剤をコーヒーや緑茶で飲むようなことをしなければおkといわれてるね


62: ぱくぱく名無しさん 2008/07/06 22:05:35 ID:DTnR0IhsO

>>60
ありがとう。食事の後にお茶飲む習慣がついちゃってるんで。安心した。


64: ぱくぱく名無しさん 2008/08/18 12:15:32 ID:pZLWpjBZ0

海苔が手軽で最強。


67: ぱくぱく名無しさん 2008/09/08 15:36:52 ID:lE5/xorsO

私も重度な鉄欠乏症で2回とも流産
なんとか回復させ、今、3回目妊娠中。
鉄剤貰って飲んでますが食事中に鉄分を取ることを心がけて欲しいと言われました
が、レバーの類はなかなか食べられなくて
ほうれん草、小松菜、ゴマ、海苔、あさり、しじみで頑張ってはいるんですがまだ足りないようです。
他にあれば教えて下さい。
それとどの食材と食べ合わせると吸収upするのか教えて下さい


68: 271 2008/09/09 13:59:31 ID:gSvytAYg0

>>67
レバーはビタミンAも多くて、過剰摂取になるおそれがあるので
むしろ妊婦はレバーを食べないほうが良いという国もあるようです。
それからひじきもよく勧められますが、無機ヒ素が多く含まれているので食べないほうがいいようです。
私も妊婦ですが、食事で摂るのはなかなか難しいですよね…。
・ビタミンCと一緒に摂ると吸収率が上がる
・食後にタンニンを含む飲み物(お茶とかコーヒー)を避ける
・いちどにたくさん吸収できないので、分けて摂る
・植物性のものより動物性のもの(赤身の肉とか)のほうが吸収されやすい
うーん、普通のことばっかり。
あ、ラズベリーリーフティーは鉄分が多くて妊婦に良いらしいと聞いて、飲むようにしています。
(ただし初期は子宮収縮作用があるので飲んではいけないので注意)
女性のためのラズベリーリーフティー (60g)


79: ぱくぱく名無しさん 2009/02/02 02:24:31 ID:VZixxvZ60

料理ではないが

ご飯炊くときに芽ひじきときびを一緒に入れて炊く。手軽で毎日続く。


89: ぱくぱく名無しさん 2009/03/30 00:52:23 ID:CzUwv13JO

高野豆腐
キクラゲ
ホウレン草
レバー


91: ぱくぱく名無しさん 2009/03/30 07:31:03 ID:KQMLJNyVO

鉄剤は便秘になるからイヤだよ・・。
ウンチがドス黒いねっとり系になる


98: ぱくぱく名無しさん 2009/05/12 07:35:02 ID:J+cApQWv0

カル鉄飲料ってジュース飲んでる

南日本酪農協同(株) デーリィ カル鉄飲料 ピーチ200ml紙パック×24本入



108: ぱくぱく名無しさん 2010/04/09 05:27:54 ID:DYU7vEsX0

きちんと食事を取ることだ。
パンやお菓子を食事代わりにしない。甘い飲み物を飲まない。

穀物、緑の濃い野菜、海草、豆、魚をバランスよくだね。

レバーはお勧めしない。


111: ぱくぱく名無しさん 2010/05/02 17:00:45 ID:wFinx0w+P

レバーは鉄分豊富だけどビタミンAも豊富すぎるほど豊富だから
食べ過ぎるとビタミンA過剰症になるよ


128: ぱくぱく名無しさん 2012/03/21 11:56:16 ID:RzngDzT70

一日分の鉄ヨーグルトとかいうプルーン味の
3連ヨーグルトがコスパ的にも良くて
スーパーでよく買って子どもと一緒に食べてます。

普段はヘム鉄とビタミンCのサプリを寝る前に飲んでます。
もはや純な食品から摂ろうと考えなくなってしまった。。
ほんとは野菜とか肉をむしゃむしゃ食べたらいいんだろうけど。


129: ぱくぱく名無しさん 2012/06/03 18:09:54 ID:lzArl+4J0

とりあえずめちゃくちゃ体がだるくて台所に立てない・・・・
根性出さなくちゃ